Jahodovo-rebarborový koláč

Recept na jednoduchý jahodovo-rebarborový koláč. 

Na cesto potrebujeme:

• 4 šálky polohrubej múky
• 1 čajovú lyžičku soli
• 4 polievkové lyžice cukru
• 1 1/2 - 2 šálky mäkkého masla
• studená voda (podľa potreby)

Na naplnenie koláča potrebujeme:

• zaváranú (alebo čerstvú) rebarboru
• jahody
• mletý muškátový oriešok
• škorica

Múku, soľ  a cukor zmiešame v miske. Potom pridáme mäkké maslo a vypracujeme cesto. Pri miesení pridajte studenú vodu podľa potreby, cesto sa ľahšie vypracuje.

Potom oddelíme asi 1/3 a tú odložíme. Zvyšok cesta rozvaľkáme a prenesieme ho do formy na pečenie. (Ako vidíte ja som si formu vystlala alobalom.)

Zvyšné cesto, ktoré odstáva z formy - odstránime. Do koláča poukladáme rebarboru a jahody nakrájané na plátky. Potom posypeme škoricou a muškátovým orieškom.

Rozvaľkáme si zvyšné cesto, povykrajujeme hviezdičky (srdiečka....) poukladáme na vrch koláča a posypeme kryštálovým cukrom.

Upečieme v rúre. Ja som piekla 15 minút pri teplote 175°C a potom ešte 5 minút pri teplote 220°C.

Keď je koláč upečený necháme ho vychladnúť. (Keď je koláč horúci cesto je krehké.)

 Potom koláčik premiestnime na tácku. :)

A môžeme krájať :)