12. apríla 2014

Čokoládové brownies s mandľovými lupienkami & bielou čokoládou.

Veľmi obľúbený recept v našej rodine, prvý krát som ho piekla asi pred 3 rokmi a dnes som povedala, že už dávno som ho nepiekla a tak som sa hneď do toho pustila. Väčšinou pekávam z nasekanými lieskovými orieškami, no keďže som doma nemala, tak som použila mandľové lupienky a kúsky bielej čokolády, ale taktiež môžete urobiť brownies aj bez takýchto prídavkov ;)


Na recept potrebujeme:

  • 8 PL masla
  • 150 - 200g mliečnej čokolády (ja vždy používam milku)
  • 3 veľké vajíčka
  • 1 1/2 šálky kryštálového cukru
  • 1 ČL mandľovej esencie
  • 1 šálka polohrubej múky
  • 1/4 ČL soli
  • 1/2 až 1 šálka nasekaných lieskových orieškov alebo mandľových lupienkov, kúskov čokolády...
Postup

1. Rúru predhrejeme na 190°C a menší plech vystelieme papierom na pečenie.
2. Na miernom ohni rozpustíme čokoládu s maslom a necháme vychladnúť, nie úplne, aby bola masa stále redšia, ale nesmie byť horúca
3. Mixerom vymixujeme vajíčka s cukrom, cca 3 minútky. Pridáme vychladenú čokoládu, mandľovú esenciu a opäť 1-2 minúty mixujeme elektrickým mixérom. Následne pridáme múku, soľ a znovu dôkladne premixujeme.
4. Pridáme (nemusíme, no ja som použila), cca 1/2 šalky mandľových lupienkov a 1/2 šálky bielych čokoládových kúskov a už len varechou som jemne vmiešala a následne vyliala na plech. 

5 Pečieme 15-25  minút.





Sucháre s jarnou cibuľkou a pažítkou

Minulý týždeň som brázdila rôzne weby o varení, pečení a jeden ma naozaj inšpiroval, dostala som taký nápad (nič prevratné) a tak som ho dnes zrealizovala..
Išlo mi najmä o to, aby to bolo rýchle, niečo, čo zvládnu aj pracujúce ženy, ktoré nemajú veľa času, preto som sa rozhodla pracovať s polotovarom, čo naozaj nerobievam.. Vždy sa snažím pripravovať všetko čerstvé, no dôvod prečo som dnes urobila inak som už napísala. Žienky, ktoré majú čas, si kľudne môžu pripraviť vlastné cesto :)


Takže potrebovala som:
- cesto na pizzu (tzv. pizza v prášku)
- pažítka
- 3 ks jarnej cibuľky

Postup:
Vopred sa ospravedlňujem, ale postup som fotila mobilom, pretože som mala vybitú baterku na fotoaparáte.

Celková príprava aj s pečením trvala cca 20 minút!

Takže ako prvé si vypracujeme cesto podľa návodu na obale, prípadne si vymiesime svoje vlastné

Do cesta pridáme nakrájanú pažítku a jarnú cibuľku.

Rukami alebo valčekom vytvarujeme cesto.

Cesto nakrájame na menšie kúsky.

Poukladáme na grilovaciu panvicu (ja som grilovala bez oleja).

Grilujeme z oboch strán cca 5 minút.


A hotovo :) Podávať môžeme samé, alebo k mäsu, zelenine, polievke..... Ako Vám bude chutiť!


8. apríla 2014

DIY Motýliky

Mám 3 nádherných synovcov a na svadbe budú určite dokonalí! S týmito motýlikmi určite :)
Problém bol taký, že tento odtieň motýlikov som nevedela nikde nájsť - preto sme kúpili kúsok látky a šup vyrobili sme všetkým trom. Jeden menší a 2 väčšie.


Na nete som našla tento jasný a dokonalý návod ako na to :)



NAŠE SVADOBNÉ POZVÁNKY

Och, na našu svadbu sa pripravujeme už 10 mesiacov, znie to neuveriteľne, naozaj.. Pomaly sa nám všetko kompletizuje, krôčik po krôčiku a už máme v dohľade aj vytúžený deň :) V podstate môžeme v kľude povedať, že dolaďujeme posledné detaily. No, ale nebudem v tomto článku rozprávať o všetkom, to postupne príde :) Dnes sa s Vami s radosťou podelím o naše svadobné pozvánky a RSVP karty.

Všetku grafiku som si navrhovala sama, zvolila som čierno-bielu kombináciu s troškou limetkovej farby. Presne takéto som chcela od začiatku, takže ako som spomenula, navrhla som si ich, dala si ich vytlačiť a narezať, objednala stužku...

Takže nejak takto to vyzeralo na začiatku. Trvalo to dobré 3 hodinky dať to všetko dokopy, našťastie mi maminka pomáhala, takže to išlo celkom dobre :)

Výsledok je takýto :) Celý tento "balíček" dostali naši hostia.



Začnem RSVP kartou, ktorá nie je na Slovensku veľmi známa, ale verím, že je to jasné.. RSVP je skratka francúzskej vety „Répondez, s'il vous plaît“ a znamená "Odpovedzte prosím", v zahraničí je to bežná súčasť pozvánky :) A mne sa to veľmi páči, posúva to úroveň a vážnosť svadby o stupienok vyššie. Ja to vnímam veľmi elegantne :) K RSVP karte sme prikladali aj obálky s našou adresou a známkou, aby sme tak nezaťažovali našich hostí..



Keď už som spomenula obálky, tak všetko - pozvánka, RSVP karta a obálka so spätnou adresou boli vložené v tejto veľkej obálke, tá je zvnútra vystlaná čiernym papierom a na zadnú časť obálky sme si dali vytlačiť odosielateľov, teda nás, mňa a môjho snúbenca :)


Pozvánku sme skladali z 3, vlastne ak rátam limetovú stuhu tak zo 4 častí. Všetko sme lepili ručne. Cez celú pozvánku ide zelená limetová stuha a na prednej strane je nalepená pozvánka. (Asi neuveríte ale po tomto písme som pátrala asi 6 hodín v kuse, ale našla som ho :))


Na zadnej strane je (ja to volám) "logo" z našich iniciálok. Toto logo ešte na svadbe bude vidieť :)


Článok o svadobných pozvánkach som už pridala pred nejakým časom, prečítať si ho môžete tu.

xo

4. apríla 2014

DIY: Dekorácie na steny

Na ASK.FM som dostala žiadosť, dotaz na nejaké nápady na dekorácie na steny, takže som sa dala do hľadania, zapojila predstavivosť a už tu aj máme nový článok, ktorý možno niekomu z Vás pomôže vymyslieť tú správnu dekoráciu, na stenu vo Vašom domove :)

1, MOTÝLIKY
- tie v súčastnosti veľmi populárne :) Máte pri nich neskutočnú voľnosť, môžete ich zvoliť len zopár, alebo celú spústu. Farebnosti sa medze nekladú už vonkoncom. A taktiež ich môžete usporiadať do rôznych tvarov.... Tu je len malá ukážka toho, ako to môže vyzerať....




2, SRDIEČKA
Girlandy zo srdiečok pridajú skutočnú dievčenskosť a útulnosť napr. do detských izieb. Opäť farbami, veľkosťou sme neobmedzení :)




Pri srdiečkach ešte na moment zostanem, táto nástenná dekorácia je vytvorená technikou, kde sa roluje do malých kolečiek farebný alebo baliaci papier. Kľudne si môžete z tvrdého papiera  (ktorý natrite takou farbou, aby ladila a vynikla nástenná dekorácia) vystrihnúť tvar, na ktorý budete lepiť ozdobný papier.

Ďalší skvelý tip:

3, FOTO STENA
Fajn, nemusí to byť celá stena, ale také čestné miesto pre fotografie, ktoré pre Vás veľa znamenajú..


4, PAPIEROVÉ KRUHY
Možno trochu pracné, ale ako vidíte, výsledok stojí za to. Celá technika spočíva v tom, že musíme narobiť dostatočné množstvo paličiek (ako na obrázku č.1) z papiera o veľkosti A4, ktoré vytvárame pomocou lepidla. Môžeme použiť kancelársky papier, ten nemusíme ďalej farbiť, ak chceme kruhy dvojfarebné, niekoľko paličiek nafarbíme a vysušíme ešte predtým, ako ich použijeme na finálny produkt. Veľmi dobre vyzerajú aj paličky urobené zo starých novín, tie môžete napr. doladiť niekoľkými červenými (alebo inými) paličkami...

5, HOMEMADE OBRAZY
Nemusíte mať talent Picassa, aby ste vytvorili obraz do vlastného bytu. Pozrite sa napr. na tento originálny homemade obraz, a nie je to pritom žiadna veda :) Farby zlaďte s izbou, v ktorej bude obraz umiestnený.

6, NEROZHODNÝ? 
Chápem všetkých nerozhodných ľudí, sama som v znamení váhy, takže viem ako to funguje :)
Preto ak sa naozaj neviete rozhodnúť akou farbou vymaľujete izbu, tak super tip je tu. Namaľujte ju na bielo (alebo nejakou neutrálnou farbou) a jednej stene doprajte farby sveta :) Originálne, čo poviete?

7, TOALETNÝ PAPIER NA STENE
Predtým ako si pomyslíte, či mi načisto preskočilo, si pozrite nasledujúce obrázky. Dobré čo? A v podstate zadarmo :)




8, KVETY
Návod je pripojený..

 Tento typ kvetov, vytvoríte veľmi jednoducho, návod tu :) 

Čokoládovo-nutelové muffiny


Ako som už v predchádzajúcich článkoch spomenula, v pečení sa zameriavam najmä na muffinky. Pred pár dňami som sa pustila do pečenia čokoládových muffín s nutelou. Bohužiaľ, nemám ich odfotené, pretože som neplánovala písať recept, no nakoniec som zmenila názor.

Potrebujeme:

  • 1/4 šálky kakaa
  • 200 g masla izbovej teploty
  • 4 stredne veľké vajíčka
  • 2 1/2 šálky polohrubej múky
  • 1 šálka cukru
  • 1/4 šálky mlieka
  • 1 PL prášku do pečiva
  • 1/2 ČL vanilkovej esencie
  • 1/2 ČL soli
Postup:
  • Rúru predhrejeme na 200°C a pripravíme si muffinový plech, do ktorého naukladáme košíčky.
  • Maslo zmixujeme s vanilkovou esenciou a vytvoríme tak ľahkú vzdušnú masu.
  • Postupne pridávame vajíčka a striedavo mixujeme.
  • Prášok do pečiva a soľ zamiešame v mlieku a tiež striedavo pridávame ako i vajíčka. Všetko spolu ešte raz poriadne premixujeme.
  • Následne napĺňame muffinový košíček cca do 1/3 cestom. Potom do košíčka dáme lyžicu nutely a opäť zelejeme cestom.
  • Muffiny pečieme 15-25 minút. Ja som nakoniec na vrch každej muffinky položila kocku čokolády Milka, tá sa na teplý muffin krásne prilepila a deti z nej mali veľkú radosť :)
  • Prípadne môžete na vrch muffinky naliať trochu čokoládovej polevy.


29. marca 2014

Banánovo-jahodové muffiny s kúskami čokolády

Vlastne už od včera mám neskutočnú chuť piecť :) Včera večer som upiekla čokoládovo - nutelové muffiny a dnes som sa pustila do pečenia banánovo-jahodových muffín s čokoflokmi. Piekla som už aj banánové, aj jahodové, aj s čokoflokmi, ale dnes som sa rozhodla spojiť to a vykúzliť tak neodolateľnú chuť ovocia a čokolády v jednom kúsku. A naozaj sebakriticky musím skonštatovať, že sú báječné! Určite budú patriť medzi moju TOP 3-ku :)

Prejdem hneď k receptu, takže potrebujeme:
  • 4 banány
  • 1/2 - 2 šálky jahôd (ja som použila mrazené, ktoré som ale pred použitím rozmrazila)
  • 1 šálka hnedého cukru
  • 1/2 šálky olivového oleja (alebo aj slnečnicového)
  • 1 veľké vajíčko
  • 1 šálka polohrubej múky
  • 1 šálka špaldovej celozrnnej múky
  • 1 ČL prášku do pečiva
  • 1 ČL sódy bikarbóny
  • 1/2 ČL soli
  • 1/2 šálky 33% smotany
  • 1 PL vanilkovej esencie
  • čokofloky
Postup je jednoduchý, ako pri všetkých muffinkách :)
  • V prvom rade si predhrejeme rúru na 220°C. A do muffinkového plechu naukladáme košíčky.
  • Banány olúpeme a rozmixujeme ich ponorným mixérom na kašu. Potom použijeme klasický mixér. K banánom pridáme hnedý cukor, vajíčko a olej. Všetko spolu 2-3 minúty premixujeme.
  • Následne pridáme ostatné suché ingrediencie, po jednom, tak, aby sa nám vždy zapracovalo cesto (inak bude celá kuchyňa biela :D). Takže jedno po druhom, pridáme obe múky, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ. Opäť všetko dôkladne premixujeme, potom pridáme smotanu a vanilkovú esenciu. Ďalej mixujeme, až nám vznikne polotuhé, cesto. Potom vareškou vmiešame čokofloky.
  • Do muffinkového plechu, teda už do košíčkov nalievame cesto. Cesto budeme nalievať na 3x, takže vždy treba dať len trochu cesta do košíčku.
    Muffinové košíčky budeme plniť: najskôr lyžica cesta, potom vrstva nakrájaných jahôd, potom opäť lyžica cesta, lyžica nakrájaných jahôd a jahody nakoniec zalejeme cestom.
  • Pečieme 15-25 minút (zéleží na veľkosti muffiniek).