Domáca Brusnicová Vodka

Keďže tu máme sviatky, teda i večierkové obdobie, obdobie, kedy sa rodina stretáva a užíva si prítomnosť jeden druhého. Kedy vytiahnuť naše domáce likéry a špeciálne koktejly ak nie teraz? Našla som recept na úžasnú domácu brusnicovo - limetkovú vodku a nedá mi, nepodeliť sa oň. 

Potrebujeme:

-> brusnice     -> limetky     -> vodka     ->2 lyžice cukru     ->sklenená fľaša

Postup:

1. Ideálne je, ak do každej jednej brusnice urobíte dierku s ostrým nožom (jej chuť a vôňa sa lepšie uvoľní). 

2. Limetky umyte a pokrájajte na malé kúsky.
3. Naplňte fľašu asi do 2/3 brusnicami a kúskami limetiek.

4. Pridajte 2 lyžice cukru (alebo menej), aby sa zjemnila horkosť brusníc.

5. Zalejte vodkou doplna a dobre fľašu potrepte.

6. Nechajte odpočívať v chlade minimálne 1 týždeň  (môžete aj mesiac! - čím dlhšie, tým lepšie).

Cheers!

Čítať ďalej...

COQUITO: Kokosový likér so škoricou

K Vianociam neodmysliteľne patrí aj tropické ovocie. Mne osobne, asi najviac chutí ananás a kokos. Takže, keď som sa dostala k tomuto neskutočnému receptu na kokosový likér, hneď som vedela, že to bude vianočný nápoj tohto roka! Pre mňa určite :) Už teraz sa mi zbiehajú slinky, ale musím počkať.. Inak by nebol vianočný.

Potrebujeme:

- 1 konzervu kondenzovaného mlieka

- 1 konzervu sladeného kondenzovaného mlieka (salko)

- 400-500 ml kokosového krému (napr.)

- 3 šálky bieleho rumu

- 2 ČL vanilkového extraktu (esencie)

- 1 ČL mletej škorice

- 2 paličky škorice

- 1 vanilku (celú)

Postup:

1. Vložte obe kondenzované mlieka a kokosový krém do mixéra a dobre zmixujte, kým sa masa nespojí. Pridajte rum, vanilkovú esenciu, mletú škoricu a opäť dobre premixujte.  

2.Prelejte nápoj do džbánu alebo do uzatvárateľnej fľaše. Do nápoja ponorte škoricové tyčinky a celú vanilku. Ak ste nápoj naliali do džbánu, tak ho zakryte. Nápoj vložte aspoň na 2 hodiny do chladničky. (Čím dlhšie, tým lepšie.)

3. Servírujte v menších pohároch. Ozdobte mletou škoricou a celou tyčinkou škorice. Nápoj môžete skladovať v chladničke do cca 2 týždňov. Pred podávaním fľašu vždy pretrepte.

(ZDROJ)

Čítať ďalej...

Vianočné drinky

Keď všetok ten predvianočný chaos a stres opadnú a nastane ten čas a pokoj, kedy je celá rodina spolu, vtedy sa konečne napĺňa pravá podstata Vianoc. Aby ste si ešte viac užívali čas s ľuďmi, ktorích milujete, pripravila som pár špeciálnych vianočných nápojov, ktoré môžete popíjať počas chladných večerov :)

Vianočné Brusnicové Mojito

Potrebujeme: 

- menší zväzok čerstvej mäty

- 1/2 šálky cukru

- 1 3/4 šálky bieleho rumu

- 1 1/4 šálky limetkového džúsu

- 3/4 šálky brusnicového džúsu

- 2 šálky perlivej vody/minerálky

Postup:
Mätu s cukrom vložíme do veľkého džbána a pomocou dreveného drtítka rozdrvíme. Pridaj biely rum a limetkovú šťavu /džús/ a premiešajte, aby sa cukor rozpustil. Vmiešajte brusnicový džús a perlivú vodu. Nakoniec pridajte 4-6 šálok ľadu.

Long Island: Mätovo - Zázvorový Ľadový Čaj

Potrebujeme:

- 4 vrecúška mätového čaju

- cca 12 centimetrový koreň zázvoru

- 1/4 šálky kryštálového cukru

- 1 šálka čerstvej mäty

- 3/4 šálky bieleho rumu

Postup:

Do väčšieho hrnca dáme variť 2 l vody, do ktorej pridáme čajové vrecúška a zázvor. Povaríme 3-4 minúty.

Necháme vychladiť na izbovú teplotu. Pridáme biely rum. Dáme vychladiť do chladničky alebo pridáme kocky ľadu. Nakoniec pridáme nasekanú mätu.

Ružová Grapefruitová Margarita

Potrebujeme:

- 1 šálka červeného grapefruitového džúsu/šťavy

- 1/2 šálky čerstvej limetkovej šťavy

- 1 šálka pomarančového likéru triple sec

- 1 šálka striebornej tequily

- 1 limetka nakrájaná na väčšie kusy, morská soľ (podľa chuti)

Postup:

V mixéri zmixujte grapefruitový džús, limetovú šťavu, pomarančový likér. Nalejte do veľkého džbánu a vmiešajte tequilu.
Ak chcete môžete ozdobiť pohár tak, že po okraji prejdete časťou limetky a namočíte do soli. Nalejeme nápoj. Pohár ozdobíme kúskom limety.

Čítať ďalej...

Vianočný punč

Už je na čase vybrať si dobrý recept na vianočný punč! Zima je vonku poriadna a nič Vás nezohreje lepšie ako sladučký vianočný punč - samozrejme, okrem objatia plného lásky ;)

Prešla som veľa stránok, aj zahraničných aj tých slovenských, ale nenašla som žiadny punč, ktorého recept by ma nadchol. Stále som nenašla to pravé orechové a preto som sa rozhodla, že najlepšie bude ak si ten punč urobím sama, podľa vlastnej chuti :) 

Pri recepte sa nemusíte držať presne udávaného množstva, pretože je na každom aký silný punč chce..

POTREBUJEME:

- 8 dcl vody 

- 2 vrecúška čaju (najlepšie ak použijete nejakú vianočnú edíciu, pretože vám prevonia punč a nemusíte už potom pridávať kopu ďalších prísad, napr. ja som použila čaj MISTRAL: Karol a jeho Klára v zime)

- 3-5 polievkových lyžíc cukru

- 1 - 1,5 litra červeného vína

- 1,5 - 2 dcl griotky

- zavárané čerešne alebo višne, alebo oboje :)  (kľudne použite aj šťavu)

- plátky citrónu, pomaranča

POSTUP:

Vodu a cukor dáme variť, kým sa nám cukor nerozpustí. Potom prilejeme červené víno (ale už nevaríme, inak sa nám vypar´alkohol). Odstavíme, pridáme vrecúška čaju (necháme vylúhovať cca 5 min.). Potom prilejeme griotku, trochu šťavy zo zaváraných čerešní / višní. Premiešame. Pridáme čerešne / višne, plátky pomaranču a citrónu. 

Nápoj podávame teplý :)

Čítať ďalej...

Zázvorový kokteil

Dnes pridávam tip na ďalší voňavý kokteil! Tento krát sa môžu tešiť všetci milovníci zázvoru. 

POTREBUJEME:

4 cl Demänovky sladkej

1 cl sirupu Amareto 

zázvorovú limonádu

zázvor (odporúčam čerstvý)

mesiačik limetky na ozdobenie

ľad (nemusí byť)

POSTUP:
Do pohára nalejeme Demänovku, Amareto a zalejeme limonádou. Potom očistíme kúsok zázvoru a pretlačíme ho ako cesnak. Ak chceme pridáme ľad a pohár ozdobíme limetkou, alebo umytú limetku vhodíme do pohára.
Cheers! 

Čítať ďalej...

Vianočný kokteil

Jablkový koláč v pohári :)

POTREBUJEME:
jablkovú šťavu

vodku

ľad (nemusí byť)

škorica

plátok jablka

škoricová tyčinka

POSTUP:

Jablkovú šťavu, vodku a štipku mletej škorice dáme do pohára a zmiešame so škoricovou tyčinkou.
Ak chceme, pridáme ľad.
Potom pohár ozdobíme plátkom jablka a v pohári necháme aj škoricovú tyčinku, ktorá nám poslúžila ako lyžička.
Mňam :)

zdroj

Čítať ďalej...