Muffiny s kúskami bielej čokolády + GIVEAWAY

Muffiny s kúskami bielej čokolády sú u nás doma veľmi obľúbené. Nielen deti ich zbožňujú, ale aj dospeláci... A nič nepoteší viac, ako keď vidíte, že sa bojuje o posledný kúsok, ktorý ostal na tanieri :) 

Na muffinky som "špecialistka", pečiem ich už niekoľko rokov a neviem prečo som sem nepridala ešte ani jeden recept.. No som na najlepšej ceste to napraviť! Takže hneď aj začnem :)

Na recept potrebujeme:

• 150 gramov bielych čokoládových kúskov, ja som použila tieto
• 1/4 šálky kakaa
• 125 g masla izbovej teploty
• 4 vajíčka
• 2 1/2 šálky polohrubej múky
• 1 šálka kryštálového cukru
• 1/2 šálky mlieka
• 1 PL prášku do pečiva
• 1/2 PL vanilkovej esencie
• 1/2 ČL soli
• košíčky na muffiny, ja som použila košíčky z IKEI a vyšlo mi 18 veľkých muffín.

Postup:

• Predhrejeme rúru na 200°C a do plechu na muffiny poukladáme papierové košíčky.
• V mixéri zmixujeme maslo s vanilkovou esenciu a vytvoríme tak vzdušnú hmotu.
• Striedavo pridávame vajíčka a cukor. Po každom vajíčku pridáme 1/4 šálky cukru a premixujeme.
• Pridáme kakao a poriadne vmixujeme.
• Do mlieka pridajte prášok do pečiva a soľ a potom to pridajte do mixéra k ostatnému cestu.
• Napokon vysypeme polohrubú múku a všetko dobre premixujeme.
• Keď je cesto spojené a vznikla nám jednotná kaková hmota, lyžicou vmiešame 100g čokoládových kúskov.
• Lyžicou prenášame muffinové cesto do papierových košíčkov. Mne vyšlo 18 veľkých muffín. Na vrch každej muffiny naukladáme zvyšné biele čokoládové kúsky.
• Vložíme do rúry a pečieme 20-25 minút.

Poznámka: 

• Ak zvolíte menšie muffinové košíčky tak ich pečte 10-15 mminút. 
• Ak nemáte muffinový plech, môžete košíčky s cestom naukladať aj na obyčajný plech, ale tvar muffiniek nebude taký pekný. Ako alternatívu môžete použiť aj silikónové formičky na muffiny.

.....

GIVEAWAY

AK SA VÁM RECEPT PÁČI, tak zanechajte pod týmto článkom komentár a pripíšte svoj email.

Jeden/jedna z vás dostane odo mňa 

- balíček bielych čokoládových kúskov,

- vanilkovú esenciu

a môže si tak upiecť tieto muffinky doma.
KOMENTUJTE do 31. 1. 2014

NÁHODNE SOM VYŽREBOVALA ČÍSLO 23 a 23. komentár napísala
SIMONKA BARTOŠOVÁ.
Gratulujem a ďakujem všetkým, ktorí sa zapojili :)