Čokoládovo-nutelové muffiny

Ako som už v predchádzajúcich článkoch spomenula, v pečení sa zameriavam najmä na muffinky. Pred pár dňami som sa pustila do pečenia čokoládových muffín s nutelou. Bohužiaľ, nemám ich odfotené, pretože som neplánovala písať recept, no nakoniec som zmenila názor.

Potrebujeme:

• 1/4 šálky kakaa
• 200 g masla izbovej teploty
• 4 stredne veľké vajíčka
• 2 1/2 šálky polohrubej múky
• 1 šálka cukru
• 1/4 šálky mlieka
• 1 PL prášku do pečiva
• 1/2 ČL vanilkovej esencie
• 1/2 ČL soli

Postup:

• Rúru predhrejeme na 200°C a pripravíme si muffinový plech, do ktorého naukladáme košíčky.
• Maslo zmixujeme s vanilkovou esenciou a vytvoríme tak ľahkú vzdušnú masu.
• Postupne pridávame vajíčka a striedavo mixujeme.
• Prášok do pečiva a soľ zamiešame v mlieku a tiež striedavo pridávame ako i vajíčka. 
• V miske zmiešame kakao a polohrubú múku a po častiach ju pridávame do masy. Všetko spolu ešte raz poriadne premixujeme.
• Následne napĺňame muffinový košíček cca do 1/3 cestom. Potom do košíčka dáme lyžicu nutely a opäť zelejeme cestom.
• Muffiny pečieme 15-25 minút. Ja som nakoniec na vrch každej muffinky položila kocku čokolády Milka, tá sa na teplý muffin krásne prilepila a deti z nej mali veľkú radosť :)
• Prípadne môžete na vrch muffinky naliať trochu čokoládovej polevy.