Domáce krekry

Mám pre Vás veľmi jednoduchý recept na domáce krekry. Najlepšie na nich je, že si ich môžete prispôsobiť podľa vlastnej chuti a podávať s obľúbeným dipom, omáčkou, či nátierkou.

Potrebujeme:

• 1 šálku hladkej múky
• 1 šálku špaldovej múky (kľudne  môžete použiť namiesto nej hladkú múku)
• 2/3 šálky vody
• 1/3 šálky olivového oleja
• 1 lyžičku morskej soli
• 1 lyžičku prášku do pečiva
• 1 vajíčko rozmiešané s 2 PL vody
  
  Na posypanie som použila:
• morskú soľ
• strúhaný parmezán
• rozmarín 

Postup:

Obe múky spolu so soľou a práškom do pečiva vložíme do mixéra a nasucho na pár sekúnd premixujeme. Pridáme vodu, olej a vypracujeme cesto (nie je potrebné ho extra miesiť, stačí, aby sa masa prepojila). 

Plech som si otočila a spodnú stranu som jemne posypala múkou, položila cesto a priamo na plechu som ho vyvaľkala. Plech, ktorý som použila bol o veľkosti cca 30x40cm, ak máte menší plech, tak si cesto rozdeľte na dve polovice.

Cesto rozkrájame pizza krájačom (ak nemáte, tak nožíkom) na malé štvorčeky. Potrieme vajíčkom a posypeme podľa chuti. Ja som posypala parmezánom, morskou soľou a čerstvým rozmarínom.
Skvelou príchuťou na krekry je tiež mak, sezamové semiačka, cesnaková soľ, akékoľvek bylinky (oregano, bazalka, pažítka...) alebo tiež koreniny. Môžete experimentovať so svojimi obľúbenými príchuťami :)

Pečieme 8-12 minút, kým krekry nie sú zlastisté a chrumkavé.

Ako som už spomenula, môžete ich podávať s obľúbenou omáčkou, dresingom, nátierkou, alebo si ich vychutnať len tak samé :)

Čítať ďalej...

Sucháre s jarnou cibuľkou a pažítkou

Minulý týždeň som brázdila rôzne weby o varení, pečení a jeden ma naozaj inšpiroval, dostala som taký nápad (nič prevratné) a tak som ho dnes zrealizovala..

Išlo mi najmä o to, aby to bolo rýchle, niečo, čo zvládnu aj pracujúce ženy, ktoré nemajú veľa času, preto som sa rozhodla pracovať s polotovarom, čo naozaj nerobievam.. Vždy sa snažím pripravovať všetko čerstvé, no dôvod prečo som dnes urobila inak som už napísala. Žienky, ktoré majú čas, si kľudne môžu pripraviť vlastné cesto :)

Takže potrebovala som:

- cesto na pizzu (tzv. pizza v prášku)

- pažítka

- 3 ks jarnej cibuľky

Postup:
Vopred sa ospravedlňujem, ale postup som fotila mobilom, pretože som mala vybitú baterku na fotoaparáte.

Celková príprava aj s pečením trvala cca 20 minút!

Takže ako prvé si vypracujeme cesto podľa návodu na obale, prípadne si vymiesime svoje vlastné

Do cesta pridáme nakrájanú pažítku a jarnú cibuľku.

Rukami alebo valčekom vytvarujeme cesto.

Cesto nakrájame na menšie kúsky.

Poukladáme na grilovaciu panvicu (ja som grilovala bez oleja).

Grilujeme z oboch strán cca 5 minút.

A hotovo :) Podávať môžeme samé, alebo k mäsu, zelenine, polievke..... Ako Vám bude chutiť!

Čítať ďalej...

Party chuťovka: Talianska Tortilla

Oživte svoju párty touto ľahkou chuťovkou v talianskom štýle. Nemusí to byť len party jedlo, ale môžete ju podávať aj ako ľahkú večeru.

POTREBUJEME:

tortillu, mozzarellu, bazalkové pesto, paradajky /môžete pridať aj prosciutto/

Tortillu potrieme bazalkovým pestom.

Posypeme nastrúhanou mozzarellou a poukladáme paradajky, osolíme.

Zvinieme a poukladáme na plech. Zapečieme asi 3-5 minút.

Po upečení nakrájame a podávame. Tortilla je chutná aj na druhý deň :)

Čítať ďalej...